Инструкция По Обработке Овощей И Фруктов В Доу.Doc' title='Инструкция По Обработке Овощей И Фруктов В Доу.Doc' />Применение моющих и дезинфицирующих средств в ДОУ. Статьи по теме Выбор редакции Сборник лучших материалов по темеОздоровительная работаОдним из наиболее часто выявляемых нарушений при проверке ДОУ на предмет соблюдения требований санитарного законодательства является несоблюдение правил применения дезинфицирующих средств и проведения дезинфекционной обработки. Связано это в первую очередь с незнанием правил проведения дезинфекционных мероприятий, невнимательным чтением инструкций, а иногда и халатным отношением к выполнению обязанностей сотрудниками ДОУ. Порядок обеспечения работников СИЗОпределите процедуру выдачи работникам СИЗ для защиты от загрязнений и вредных или опасных факторов. Скачать шаблон документа в. Сайт предназначен для работников сферы образования. Статьи в полном объме доступны только зарегистрированным пользователям. После регистрации Вы получаете. Правильно организованные и осуществленные дезинфекционные мероприятия предотвращают возникновение и распространение инфекционных заболеваний как среди детей, так и среди сотрудников, а зачастую являются единственной возмож. Остановимся на порядке проведения профилактической дезинфекции предметов, с которыми ежедневно контактируют дети в ДОУ. Профилактическую дезинфекцию кипячение и обеззараживание воды, мытье рук и т. Цель профилактической дезинфекции предупреждение возможных за. Данный вид дезинфекции прерывает механизм передачи целой группы болезней, которые имеют один и тот же фактор передачи. При проведении любого вида дезинфекционных мероприятий необходимо помнить, что помимо эффективности в отношении источника инфекции, она должна быть безопасна для контингента, среди которого будет проводиться, в первую очередь для детей и персонала ДОУ. Дезинфекционные мероприятия в ДОУ проводятся в соответствии с санитарно эпидемиологическими правилами и нормативами. Сан. Пи. Н 2. 4. 1. СП 3. 5. 1. 37. 8 0. Главным государственным санитарным врачом РФ 0. КУРС ПОВЫШЕНИЯ КВАЛИФИКАЦИИУправление образовательной организациейпродолжительность 1. По итогам слушатели получают удостоверение установленного образца. В ДОУ обязательной дезинфекции подлежат следующие объекты Различные поверхности стены помещений, пищеблока, санузлов полы. Игрушки. Устройства солнцезащиты жалюзи. Клетки для животных, кормушки, поилки в уголках живой природы. Санитарно техническое оборудование. Столовая посуда. Пищевые отходы. Помещения, инвентарь и оборудование пищеблока детского сада. Буфетные в групповых поверхности, столовая посуда, столовые приборы. Ковры в групповых. Осветительные приборы в групповых и спальных помещениях и др. Влажную уборку в спальнях проводят после ночного и дневного сна, в групповых после каждого приема пищи. Влажная уборка рутинный способ поддержания чистоты не является дезин. Такая уборка спо. После применения ве. Стулья, пеленальные столы, манежи и другое оборудова. Ковры с высоким ворсом в ДОУ использо. Ковры в ДОУ ежедневно пылесосят и чистят влажной щеткой или выколачивают на специально отведенных для этого площадках, затем чистят влажной щеткой. Для облегчения процесса очистки ковра можно воспользоваться моющим пылесосом. При чистке ковров с высоким ворсом необходимо следить, чтобы влага не остава. Раз в год ковер под. В соответствии с Сан. Подвергают санитарной обработке механической очистке, мытью горячей водой с. В моечных отделениях вывешивается инструкция о правилах мытья посуды и. Скачать шаблон документа в. Основная задача дезинфекции в детском саду заключается в. В таком случае в инструкции по применению данного средства. Инструкция По Обработке Овощей И Фруктов В Доу.Doc' title='Инструкция По Обработке Овощей И Фруктов В Доу.Doc' />СанПиН 2. Санитарноэпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных. Для обработки сырого мяса и рыбы допускается использование столов, покрытых. При хранении свежих овощей, фруктов и ягод должны. Свежие овощи, картофель, бахчевые, фрукты, ягоды. Производится обработка продуктов питания мяса, яиц, фруктов и овощей, банок. Пи. Н 2. 4. 1. 2. После дезинфекции в клетку кладут чистую подстилку и корм. Все работы по уходу за животными и растениями осу. Дети могут участвовать только в поливе растений. Инструкция По Обработке Овощей И Фруктов В Доу.Doc' title='Инструкция По Обработке Овощей И Фруктов В Доу.Doc' />Для проведения дезинфекции клеток и кормушек в живом уголке можно применять обычные хлорсодержащие дезинфицирующие средства, но в таком случае необхо. Это создает определенные неудобства, поэтому целесообразнее использовать специальные дезинфицирующие средства для клеток животных кроликов, попугаев и др., в инструкции к которым даны четкие рекомендации по экспозиции и способу оптимальной обработки клеток живот. Санитарно техническое оборудование ежедневно обеззараживают незави. Сидения на унитазах, ручки сливных бачков и дверей моют теплой водой с мылом или иным моющим средством, безвредным для здоровья детей, ежедневно. Горшки моют после каждого использования при помощи ершей или щеток и моющих средств. Ванны, раковины, унитазы чистят дважды в день ершами или щетками с использованием моющих и дезинфицирую. Ежедневно проводят уборку мытье полов, удаление пыли и паутины, про. При проведении дезинфекции в пищеблоке не следует применять хлорсодержащие дезинфицирующие средства в отношении объектов, контактирующих с пищевыми продуктами, в частности, столового инвентаря и разделочных поверх Для проведения дезинфекции стоит воспользоваться дезинфици. Для обеззараживания посуды в групповой ячейке следует иметь промаркированную емкость с крышкой для замачивания посуды в дезинфицирующем растворе. Важным условием при выборе дезинфицирующего средства является спектр дей. Дезинфицирующее средство должно соответство. Кукольная одежда стирается по мере загрязнения с использованием детско. Если ребенок приносит игрушку из дома, рекомендуется оставлять ее в инди. Поскольку по пути в детский сад игрушка могла быть загрязнена, на ее поверхности могут оставаться следы шерсти домашних животных, следует избегать контакта остальных детей с принесенными из дома игрушками. Способ обработки игрушки зависит от ее состава и материалов, из которых она из. Обычно при приобретении игрушек способ чистки и дезинфекции можно узнать из информации на ее упаковке или ярлыке. Игрушки, которые могут быть подвергнуты дезинфекции, т. В том случае, если игрушка может быть обработана раствором дезинфицирующего сред. В любом случае и после погружения, и после протирания игрушки промывают проточной водой. Если материалы, из которых изготовлена игрушка, не позволяют провести полно. В большинстве слу. При проведении УФ обеззараживания воздуха и поверхностей в помещении игрушки необходимо достать из упаковок и ящиков для хранения. Если УФ обеззараживание игрушек, как и применение дезинфицирующие средств, не представляется возможным, то использовать такие игрушки в ДОУ можно только в качестве наглядного пособия и дидактического материала. Хранение дезинфицирующих и моющих средств. Уборочный инвентарь для проведения мойки и дезинфекции должен быть промаркирован. В частности, для уборки туалета инвентарь маркируют ярким цветом обычно нашивкой красных лоскутов ткани и нанесением маркировки красной краской и хранят в туалетной комнате в специальном шкафу. Весь уборочный ин. В большинстве случаев емкости с дезинфицирующими и моющими сред. Запас дезинфицирующих и моющих средств хранится отдельно в подвальном или техническом помещении. Все дезинфицирующие и моющие сред. Для готовых к применению средств, разрешенных для многократного использования, указывают дату их разведения. Не следует приме. Так, для предотвращения заболеваний в группе в период эпидемического подъема за. В случае возникновения очага инфекции, вызванной ви. Санитарно эпидемиологические требования к организациям общественного питания. Зарегистрировано в Минюсте РФ 7 декабря 2. N 3. 07. 7МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИГЛАВНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ САНИТАРНЫЙ ВРАЧРОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИПОСТАНОВЛЕНИЕот 8 ноября 2. N 3. 1О ВВЕДЕНИИ В ДЕЙСТВИЕ САНИТАРНЫХ ПРАВИЛв ред. Постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 0. N 2. 8На основании Федерального закона от 3. N 5. 54 lt, постановляю lt gt Собрание законодательства Российской Федерации, 2. N 3. 1, ст. Ввести в действие санитарные правила. Сан. Пи. Н 2. 3. 6. С момента введения указанных санитарно эпидемиологических правил считать утратившими силу санитарные правила. Сан. Пи. Н 2. 3. 6. ОРГАНИЗАЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯСАНИТАРНО ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯК ОРГАНИЗАЦИЯМ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ, ИЗГОТОВЛЕНИЮИ ОБОРОТОСПОСОБНОСТИ В НИХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯСАНИТАРНО ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ПРАВИЛАСП 2. Постановления Главного государственного санитарноговрача РФ от 0. N 2. 8I. Общие положения и область применения. Настоящие санитарно эпидемиологические правила далее санитарные правила разработаны с целью предотвращения возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний отравлений среди населения Российской Федерации и определяют основные санитарно гигиенические нормы и требования к размещению, устройству, планировке, санитарно техническому состоянию, содержанию организаций, условиям транспортировки, приемки, хранения, переработки, реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов, технологическим процессам производства, а также к условиям труда, соблюдению правил личной гигиены работников. Санитарные правила распространяются на действующие, строящиеся и реконструируемые организации общественного питания, независимо от форм собственности и ведомственной принадлежности, в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению. Энергомера Се 301 Инструкция По Эксплуатации. Настоящие Правила являются основой для разработки санитарных норм и правил для организаций общественного питания, обеспечивающих организацию питания различных групп населения детские, подростковые, лечебно оздоровительные учреждения, питание на транспорте и др. II. Требования к размещению. Размещение организаций, предоставление земельных участков, утверждение проектной документации на строительство и реконструкцию, ввод в эксплуатацию допускается при наличии санитарно эпидемиологического заключения об их соответствии санитарным правилам и нормам. Организации могут размещаться как в отдельно стоящем здании, так и в пристроенном, встроенно пристроенном к жилым и общественным зданиям, в нежилых этажах жилых зданий, в общественных зданиях, а также на территории промышленных и иных объектов для обслуживания работающего персонала. При этом не должны ухудшаться условия проживания, отдыха, лечения, труда людей. Производственные цеха организаций не рекомендуется размещать в подвальных и полуподвальных помещениях. В нежилых помещениях жилых зданий кроме общежитий допускается размещать организации общей площадью не более 7. Организациям, расположенным в жилых зданиях, следует иметь входы и эвакуационные выходы, изолированные от жилой части здания. Прием продовольственного сырья и пищевых продуктов со стороны двора жилого дома, где расположены окна и входы в квартиры, не допускается. Загрузку следует выполнять с торцов жилых зданий, не имеющих окон, из подземных туннелей со стороны магистралей при наличии специальных загрузочных помещений. Ориентация, размещение производственных и складских помещений, их планировка и оборудование должны обеспечивать соблюдение требований санитарного законодательства, технологических регламентов производства, качество и безопасность готовой продукции, а также условия труда работающих. При проектировании, строительстве новых и реконструкции действующих организаций с учетом вырабатываемого ассортимента продукции следует руководствоваться действующими строительными нормами, нормами технологического проектирования организаций общественного питания, а также требованиями настоящих Правил. В организациях не размещаются помещения под жилье, не осуществляются работы и услуги, не связанные с деятельностью организаций общественного питания, а также не содержатся домашние животные и птица. В производственных и складских помещениях не должны находиться посторонние лица. Для сбора мусора и пищевых отходов на территории следует предусмотреть раздельные контейнеры с крышками, установленные на площадках с твердым покрытием, размеры которых превышают площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны. Допускается использование других специальных закрытых конструкций для сбора мусора и пищевых отходов. Мусоросборники очищаются при заполнении не более 23 их объема, после этого подвергаются очистке и дезинфекции с применением средств, разрешенных органами и учреждениями госсанэпидслужбы в установленном порядке. Площадка мусоросборников располагается на расстоянии не менее 2. На территории организаций рекомендуется предусматривать площадки для временной парковки транспорта персонала и посетителей. Площадки должны размещаться со стороны проезжей части автодорог и не располагаться во дворах жилых домов. Территория организации должна быть благоустроена и содержаться в чистоте. III. Требования к водоснабжению и канализации. Организации, независимо от форм собственности, мощности, места расположения, оборудуются системами внутреннего водопровода и канализации. Водоснабжение организаций осуществляется путем присоединения к централизованной системе водопровода, при его отсутствии оборудуется внутренний водопровод с водозабором из артезианской скважины, колодцев, каптажей. Органами и учреждениями госсанэпидслужбы выдается санитарно эпидемиологическое заключение на источники водоснабжения вновь строящихся, реконструируемых и действующих организаций. Место расположения, оборудование, содержание водозаборных сооружений шахтные, трубчатые колодцы, каптажи родников и прилегающая к ним территория должны соответствовать санитарным правилам. Качество воды в системах водоснабжения организации должно отвечать гигиеническим требованиям, предъявляемым к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения и нецентрализованного водоснабжения. Количество воды, используемой организацией, должно полностью обеспечивать ее потребности. Нормы расхода воды должны соответствовать таблицам 1 и 2. Таблица 1. Нормы расхода воды на приготовление полуфабрикатов lt gt lt gt Не распространяется на полуфабрикаты высокой степени готовности. Полуфабрикаты. Нормы расхода воды на 1 т в литрах. Мясные. 15. 00. Рыбные. Овощные. 22. 00. Кулинарные. Примечание. Коэффициент часовой неравномерности водопотребления принимать равным 1,5. Таблица 2. Расчетные секундные расходы воды и процентодновременного действия оборудования. Оборудование. Расход воды,лсек. Процент одновременногодействия. Моечные ванны. 0,3. Раковины произ водственные0,2. Машины посудомо ечные. Картофелемойки,картофелечистки икипятильники. Котлы варочные. 0,2. Льдогенераторы. 0,1. Примечания 1. Расход воды холодильными установками следует принимать по технической характеристике этих установок. Подводку горячей воды следует проектировать к моечным ваннам и производственным раковинам, а также к поливочным кранам для мытья жироуловителей, грязеотстойников и мезгосборников. Все производственные цеха оборудуются раковинами с подводкой горячей и холодной воды. При этом следует предусматривать такие конструкции смесителей, которые исключают повторное загрязнение рук после мытья. Горячая и холодная вода подводится ко всем моечным ваннам и раковинам с установкой смесителей, а также, при необходимости, к технологическому оборудованию. Температура горячей воды в точке разбора должна быть не ниже 6. C. Для сетей горячего водоснабжения используются материалы, выдерживающие температуру выше 6.